Wat ontbijt jij ’s ochtends? Ik eet echt elke ochtend een kommetje yoghurt met zelfgemaakte granola en wat fruit. Voor mij supermakkelijk en gezond. Daarom wil ik graag mijn recept voor deze granola met jullie delen. Granola is een soort cruesli/muesli die je zelf maakt van een graansoort met noten, zaden en eigenlijk alles wat… Read More Granola
Ingrediënten Voor de cakejes 170 ml yoghurt 100 ml zonnebloemolie 3 eieren 200 gram zelfrijzend bakmeel 180 gram kristalsuiker Zakje vanillesuiker Snuf zout Rasp van 2 sinaasappels Voor het glazuur Sap van 1 sinaasappels 100 gram poedersuiker Evt oranje kleurstof Bereidingstijd ongeveer 45-60 minuten Moeilijkheidsgraad makkelijk Bereidingswijze Doe de yoghurt, olie,… Read More Frisse sinaasappel yoghurt cupcakes
Dit keer weer een interessant artikel met weetjes! Luchtigheid: soms wil je je baksels lekker luchtig maken; denk maar aan pannenkoeken en cake, maar ook broodjes moeten luchtig zijn. Hiervoor zijn er verschillende producten op de markt. Met elk zijn eigen werking en eigenschappen. Er zijn echter zoveel verschillende producten voor te vinden: gist, bakpoeder,… Read More Luchtigheid: Gist, bakpoeder, zelfrijzend bakmeel en baking soda
Lekker voor de weekend-brunch! Ingrediënten Deeg 125 ml warme melk 7 gram gedroogde gist 40 gr boter 30 gr suiker 1 zakje vanille suiker 1 ei 320 gr volkorenmeel (of gewone bloem) Snufje zout Vulling 40 gr zachte boter 100 gr bastersuiker donkerbruin 2 theel kaneelpoeder Bereidingstijd 2,5 a 3 uur Moeilijkheidsgraad Gemiddeld… Read More Kaneelbroodjes – cinnamonrolls
Dit keer een recept met veel foto’s! Deze indische spekkoek is reuze interessant om te maken. Er komen zoveel spannende processen bij kijken! Dit klinkt ingewikkeld, maar is het zeker niet. Je hebt het idee dat je pannenkoeken staat te bakken, doordat je laag voor laag kort bakt. Erg leuk om te doen! Ingrediënten… Read More (indische) spekkoek
Chocola: ik kan eigenlijk niet zonder. Binnenkort (in de vastentijd) wil ik proberen een tijdje zonder chocolade door het leven te gaan; dat gaat me zeker zwaar vallen. Maar tot die tijd nog even lekker genieten. Soms heb je gewoon een extra flinke dosis nodig. Dan bieden deze enorm hemelse koeken uitkomst. Ze lijken erg… Read More Triple Choc cookies!
Afgelopen week had ik superveel zin om iets te bakken, maar het moest dit keer gezond zijn. Als ik terugkijk op wat ik vaak bak zijn dat uiteraard heerlijke dingen, maar meestal niet echt heel healthy. Daarom wilde ik ook graag eens een healthy recept met jullie delen. Het leek mij leuk om een taartje… Read More Gezonde aardbeien kwarktaart
Het was al zo ontzettend lang geleden dat ik boterkoek heb gegeten, dat ik het hoog nodig tijd vond om dit weer eens te gaan maken. Vroeger maakte m’n moeder wel eens boterkoek voor in het weekend en dat vond ik echt om te smullen! Volgens mij mbv een pakje gemaakt, maar soms is dit… Read More Boterkoek
Snoeperdesnoep! Wat heb je nodig voor ongeveer 10 bars Voor de mueslibodem 50 g boter 50 g honing 80 g suiker 50 g noten 120 g havermout/havervlokken 1 tl kaneelpoeder Voor de karamellaag 50 ml slagroom 70 g suiker 40 g boter 50 g melkchocolade snuf zout Voor de chocoladecreme 125… Read More Candybars
Hoi! Dit keer geen recept, maar een stukje over karamel. Karamel is erg zoet van smaak en kent vele toepassingen. Denk maar aan fudge, caramel shortcake, bebogeen, rolo, en allerlei toffees en snoep. Zelf houd ik niet zo van dat hele zoete, maar vind het wel erg interessant om te kijken naar bijvoorbeeld het proces… Read More Karamel
