Franse patisserie, Moeilijk, Recepten

Macarons

  Macarons zijn Franse schuimkoekjes met een vulling ertussen. Het is niet het allermakkelijkste recept, het wordt zelfs een van de moeilijkste dingen om te maken genoemd door patissiers. Dit is niet zomaar: de hoeveelheden en verhoudingen van de ingrediënten komen heel precies, net als het mengen van het beslag en het bakken in de… Read More Macarons