Ingredienten 1 recept basisroomijs zakje vanillesuiker en scheutje vanille aroma, of: merg uit een vanillestokje 80-100 gram extra pure chocolade, in fijne stukjes gehakt Bereidingstijd 15 uur ijskom in vriezer (indien je zo’n ijsmachine hebt) + 15 minuten custard maken + 1 nacht ‘rijpen’ in de koelkast + 30 minuten mixen (indien je een… Read More Stracciatella ijs
Best of both worlds: cheesecake-brownies! Als je nu denkt: ik kan echt niet kiezen, ik heb eigenlijk zin in brownies maar ook in cheesecake. Geloof me, dan moet je dit echt maken! En de toppings van het fruit geven het een fris zuurtje, heerlijke combinatie! Ingrediënten Brownie 170 gram roomboter 125 gram hele pure… Read More Cheesecake-brownies
Ingrediënten (voor ca 50 bonbons) Vanille-karamelvulling 100 gram suiker 120 ml slagroom scheutje vanille essence 100 gram melkchocolade (van goede kwaliteit en in kleine stukjes gehakt) 30 gram zachte roomboter Koffie-karamelvulling 100 gram suiker 120 ml slagroom 10 gram esspresso oploskoffie (zijn ong 6 staafjes/sticks van nescafe) 100 gram melkchocolade (van goede kwaliteit en in… Read More Chocolade bonbons
Do I need to say more? … Ingrediënten Voor de bodem 2 pakken oreo koekjes 75 gram boter Voor de cheesecake 400 gram roomkaas 250 gram mascarpone 400 ml slagroom 150 gram suiker snufje zout 2 tl vanille essence Voor de afwerking 100 gram pure chocolade 1 pak oreo covered (12 stuks) Extra nodig Springvorm… Read More Oreo Cheesecake
Laatst kochten wij van die paasbokkenpootjes bij de lidl, na pasen waren alle paasartikelen daar namelijk met 50% korting. Toen ik lekker aan het genieten was van deze gekochte bokkenpootjes, besefte ik me dat ik eigenlijk nog nooit zelf bokkenpootjes heb gemaakt. Ja, ooit wel eens jaren terug, maar dat kan ik me niet meer… Read More Bokkenpootjes
Ingrediënten 170 gram roomboter125 gram hele pure chocolade (minstens 70%)2 eieren (op kamertemperatuur)125 gram bruine basterdsuiker125 gram kristalsuikervanille essence125 gram bloem25 gram cacaopoedersnuf zout Vulling 60-80 gram walnoten (of andere noten die je lekker vindt)bakje frambozen50 gram witte chocolade Bereidingstijd ongeveer half uur + half uur in de oven Moeilijkheidsgraad gemiddeld Bereidingswijze Doe de noten… Read More Brownies met frambozen en witte chocolade
Jaja, deze titel MOET met hoofdletters, want come on: Chocolate Chip Cookies! Op veler verzoek moest ik dit recept wel delen. Iedereen heeft namelijk wel eens zo’n (zwak) moment dat ‘ie zin heeft in deze heerlijke koekjes. En ze zijn zo makkelijk te maken: easy-peasy! Dit recept is er een waaruit veel koekjesdeeg ontstaat en… Read More Chocolate Chip Cookies
Na lange tijd ben ik er weer! Een veelbewogen zomer is achter de rug: we hebben een huis gekocht! Ook al zitten we nog midden in de verbouwing inclusief bijbehorende troep, ik kon uiteraard niet wachten om mijn kitchenaid weer uit de verhuisdoos te halen en lekker te gaan bakken. Want hé, bakken is ten… Read More Mueslirepen
Chocola: ik kan eigenlijk niet zonder. Binnenkort (in de vastentijd) wil ik proberen een tijdje zonder chocolade door het leven te gaan; dat gaat me zeker zwaar vallen. Maar tot die tijd nog even lekker genieten. Soms heb je gewoon een extra flinke dosis nodig. Dan bieden deze enorm hemelse koeken uitkomst. Ze lijken erg… Read More Triple Choc cookies!
Snoeperdesnoep! Wat heb je nodig voor ongeveer 10 bars Voor de mueslibodem 50 g boter 50 g honing 80 g suiker 50 g noten 120 g havermout/havervlokken 1 tl kaneelpoeder Voor de karamellaag 50 ml slagroom 70 g suiker 40 g boter 50 g melkchocolade snuf zout Voor de chocoladecreme 125… Read More Candybars