Hallo allemaal! Hier een extra recept voor jullie (als kerstcadeautje): een luxere variant op de feeststol: de cakestol. Eigenlijk gewoon een cake qua ingredienten, maar iets minder suiker, omdat de spijs ook al veel suiker bevat. En natuurlijk rozijnen erin, net als in de feeststol, maar geen krenten want die zijn minder geschikt voor cakebeslag.… Read More Cakestol
Bijna kerst! Hebben jullie er ook zo’n zin in? Deze feeststol maak ik elk jaar met kerst en pasen. De stol is heerlijk voor bij het kerstontbijt/brunch/lunch. Zelfgemaakt brood doet het altijd goed! Het lijkt heel wat om brood zelf te maken, maar als je de belangrijkste geheimen kent is het echt niet moeilijk! Het… Read More Feeststol
Om nog een beetje in de Sinterklaassfeer te blijven, nog een recept met speculaas. Echter, door de combinatie met spijs en appel ook een top nagerecht voor de kerstdagen! Wat heb je nodig Deeg 300 gram zelfrijzend bakmeer 50 gram lichtbruine basterdsuiker 50 gram kristalsuiker 175 gram roomboter 1 ei snuf zout 1,5 el… Read More Appelkruimeltaart met spijs en speculaasbodem
Afgelopen weken heb ik mijn verjaardag gevierd. Het leuke is altijd dat ik vlak voor de feestdagen jarig ben en dus genoeg inspiratie voor taarten heb. Daarom leek het mij lekker om sowieso speculaassmaak in mijn taart te stoppen. Speculaastaarten vind je genoeg op internet, maar dit zijn vooral gevulde speculaas en monchoutaarten. Ik wilde… Read More Chocolade-speculaastaart
HERFST! Dan wil je niets anders dan worteltaart. Deze heerlijke carrot cake is snel en makkelijk te maken en vooral heeeeeeel erg lekker! Oja, en als je de hele taart opeet, heb je ook nog eens meer dan je dagelijks benodigde hoeveelheid groente binnen 😉 Wat wil je nog meer? Dus, kom van je luie… Read More Carrot cake – worteltaart
Hallo allemaal! Hier weer een makkelijk receptje en wel mini-appeltaartjes! Dit is echt easy-to-the-max: afgelopen week wilde ik als toetje heel graag appeltaart, maar ik bedacht dit pas tijdens het avondeten. Moet.appeltaart.nu.hebben. Dus direct na het eten even een plakje bladerdeeg uit de vriezer gehaald, een appeltje geschild en gesneden, en hup de oven in!… Read More Makkelijke mini-appeltaartjes
Naar aanleiding van het artikel van vorige week dat ging over kokosvet maken uit een kokosnoot, hier het beloofde vervolg! Met het verkregen kokosvet gaan we bounty’s maken en hier lees je hoe: Wat heb je nodig 200 geraspte kokos (gekocht) 3 eetlepels honing 4 el kokosvet (verkregen uit een kokosnoot of anders gekocht) 200… Read More Bounty’s
Havermout, ik kan niet zonder! Je kunt er zoveel mee! Ik eet het als ontbijt (gebakken havermout, ofwel granola), gebruik het om pannenkoekjes mee te maken (voor 2 personen: 80 gram havermout, 200 ml melk en 2 eieren. kind kan de was doen), maak er wel eens mueslirepen mee voor onderweg en nu ook steeds… Read More Gezonde en makkelijke havermoutkoekjes
Laatst was het brood op bij ons thuis en ik had geen zin om voor alleen brood naar de supermarkt te gaan. Ik had een ochtendje tijd en best zin om lekker brood te gaan bakken, dus besloot ik om gezonde volkoren bolletjes te maken. Ook had ik nog wat pompoenpitjes over van de pompoensoep… Read More Volkoren bolletjes met pompoenpitjes
Macarons zijn Franse schuimkoekjes met een vulling ertussen. Het is niet het allermakkelijkste recept, patissiers noemen dit zelfs een van de moeilijkste dingen om te maken. Dit is niet zomaar: de hoeveelheden en verhoudingen van de ingrediënten komen heel precies, net als het mengen van het beslag en het bakken in de oven. Hier een… Read More Macarons