Na lange tijd ben ik er weer! Een veelbewogen zomer is achter de rug: we hebben een huis gekocht! Ook al zitten we nog midden in de verbouwing inclusief bijbehorende troep, ik kon uiteraard niet wachten om mijn kitchenaid weer uit de verhuisdoos te halen en lekker te gaan bakken. Want hé, bakken is ten… Read More Mueslirepen
Vind je die friese oranjekoek uit de winkel ook altijd zo lekker? Die kenmerkende anijsachtige smaak van de koek samen met de amandelspijs en de zoete topping, mmmm! Nu het koningsdag is vandaag kun je deze koek vast ook wel in de winkel kopen, maar hé: deze wil je gewoon zelf maken! Bovendien is zo’n… Read More Friese oranjekoek
Lekker bij de paasbrunch! Dit recept is goed voor 10-15 scones (voor 3 a 4 personen als ontbijt of brunch). Ingrediënten 350 gram zelfrijzend bakmeel snuf zout 1 tl bakpoeder 85 gram boter 3 el witte basterdsuiker 175 ml melk 1 tl vanille aroma 1 ei Bereidingstijd Klein half uur Moeilijkheidsgraad Gemiddeld … Read More Scones
Dit keer een recept met veel foto’s! Deze indische spekkoek is reuze interessant om te maken. Er komen zoveel spannende processen bij kijken! Dit klinkt ingewikkeld, maar is het zeker niet. Je hebt het idee dat je pannenkoeken staat te bakken, doordat je laag voor laag kort bakt. Erg leuk om te doen! Ingrediënten… Read More (indische) spekkoek
Chocola: ik kan eigenlijk niet zonder. Binnenkort (in de vastentijd) wil ik proberen een tijdje zonder chocolade door het leven te gaan; dat gaat me zeker zwaar vallen. Maar tot die tijd nog even lekker genieten. Soms heb je gewoon een extra flinke dosis nodig. Dan bieden deze enorm hemelse koeken uitkomst. Ze lijken erg… Read More Triple Choc cookies!
Het was al zo ontzettend lang geleden dat ik boterkoek heb gegeten, dat ik het hoog nodig tijd vond om dit weer eens te gaan maken. Vroeger maakte m’n moeder wel eens boterkoek voor in het weekend en dat vond ik echt om te smullen! Volgens mij mbv een pakje gemaakt, maar soms is dit… Read More Boterkoek
Ken je die kerstkoekjes uit die amerikaanse kerstfilms? Samen koekjes versieren, een kop warme choco erbij… gezelligheid alom! Ik was wel erg benieuwd hoe die kerstkoekjes eigenlijk smaken en had ook wel veel zin om lekker knus koekjes te bakken en decoreren zo vlak voor de kerstdagen. En ik had een hele leuke ring gekocht… Read More Gingerbread cookies
Havermout, ik kan niet zonder! Je kunt er zoveel mee! Ik eet het als ontbijt (gebakken havermout, ofwel granola), gebruik het om pannenkoekjes mee te maken (voor 2 personen: 80 gram havermout, 200 ml melk en 2 eieren. kind kan de was doen), maak er wel eens mueslirepen mee voor onderweg en nu ook steeds… Read More Gezonde en makkelijke havermoutkoekjes