Chocolade, Dessert, Klein gebak, Koek, Recepten

Brownies met frambozen en witte chocolade

Ingrediënten 170 gram roomboter125 gram hele pure chocolade (minstens 70%)2 eieren (op kamertemperatuur)125 gram bruine basterdsuiker125 gram kristalsuikervanille essence125 gram bloem25 gram cacaopoedersnuf zout Vulling 60-80 gram walnoten (of andere noten die je lekker vindt)bakje frambozen50 gram witte chocolade Bereidingstijd ongeveer half uur + half uur in de oven Moeilijkheidsgraad gemiddeld Bereidingswijze Doe de noten… Read More Brownies met frambozen en witte chocolade

Brood, Cake, Gezond, Makkelijk, Recepten

Bananenbrood

Dit weekend heb ik zo’n lekker bananenbrood gebakken! Ik ben eigenlijk helemaal niet dol op bananenbrood, omdat ik niet van bananen houd. Ik eet zo af en toe wel een banaan los uit de hand, dat vind ik nog wel lekker. Maar verwerkt in recepten… neu. Mijn man daarentegen vindt ’t heerlijk: bananenpannenkoekjes bijvoorbeeld. Bananen… Read More Bananenbrood

Brood, Hartig, Recepten

Pizza!

It’s pizza-time! Dit keer een hartig bakrecept. Ik vind het leuk om zelf pizza te maken. Bovendien is het ook nog eens een stuk minder ongezond dan de diepvriespizza’s uit de winkel, die overigens zo af en toe wel heel makkelijk zijn om in huis te hebben. Maar niet getreurd, ik laat een redelijk simpele/snelle… Read More Pizza!

Basis, Recepten

Banketbakkersroom

Dit keer een basisrecept voor banketbakkersroom. Je kent ‘m wel: die gele room tussen zo’n roombroodje, tompouce, of vlaai. Erg zoet, maar een mooie toevoeging aan vele recepten! Dit recept heb ik niet zelf bedacht helaas, maar is een recept van Rudolph van Veen, meesterpatissier (ik vervang alleen meestal het vanillestokje door vanillesuiker- of essence,… Read More Banketbakkersroom