Ingredienten 1 recept basisroomijs zakje vanillesuiker en scheutje vanille aroma, of: merg uit een vanillestokje 80-100 gram extra pure chocolade, in fijne stukjes gehakt Bereidingstijd 15 uur ijskom in vriezer (indien je zo’n ijsmachine hebt) + 15 minuten custard maken + 1 nacht ‘rijpen’ in de koelkast + 30 minuten mixen (indien je een… Read More Stracciatella ijs
Ja, zomer! Ik hou ervan! Het vele lekkere zomerfruit, frisse salades, en…. IJS! Lots of it! Ik heb al een poosje een ijsmaker, zo’n speciale kom voor onder mn kitchenaid mixer. Deze zet je minimaal 15 uur van tevoren in de vriezer, custard erin en mixen maar! Zo’n ijsmachine zorgt er dan voor dat het… Read More Basisrecept roomijs
Best of both worlds: cheesecake-brownies! Als je nu denkt: ik kan echt niet kiezen, ik heb eigenlijk zin in brownies maar ook in cheesecake. Geloof me, dan moet je dit echt maken! En de toppings van het fruit geven het een fris zuurtje, heerlijke combinatie! Ingrediënten Brownie 170 gram roomboter 125 gram hele pure… Read More Cheesecake-brownies
Ingrediënten voor 2 taarten Voor het schuim 250 gram hazelnoten (liefst blanke, dus zonder vel, maar je kan bij de lidl ook al gehakte hazelnoten kopen, dat scheelt weer moeite) 8 eiwitten flinke snuf zout 400 gram kristalsuiker 200 gram poedersuiker 30 gram maizena 300 gram gesmolten witte chocolade Voor de creme 60 ml hete… Read More Mokkaschuimtaart
Het is een tijdje geleden dat ik een recept deelde, dus heb ik dit keer een extra lekker recept voor jullie! Ook al is de herfst begonnen, iedereen lust zo af en toe wel een lekker bakje ijs (als toetje of ’s avonds op de bank). Iets anders wat vaak populair gebak is op verjaardagen… Read More Monchoutaartijs
Do I need to say more? … Ingrediënten Voor de bodem 2 pakken oreo koekjes 75 gram boter Voor de cheesecake 400 gram roomkaas 250 gram mascarpone 400 ml slagroom 150 gram suiker snufje zout 2 tl vanille essence Voor de afwerking 100 gram pure chocolade 1 pak oreo covered (12 stuks) Extra nodig Springvorm… Read More Oreo Cheesecake
Ingrediënten 170 gram roomboter125 gram hele pure chocolade (minstens 70%)2 eieren (op kamertemperatuur)125 gram bruine basterdsuiker125 gram kristalsuikervanille essence125 gram bloem25 gram cacaopoedersnuf zout Vulling 60-80 gram walnoten (of andere noten die je lekker vindt)bakje frambozen50 gram witte chocolade Bereidingstijd ongeveer half uur + half uur in de oven Moeilijkheidsgraad gemiddeld Bereidingswijze Doe de noten… Read More Brownies met frambozen en witte chocolade
Hoihoi, daar ben ik weer! Ik ben de laatste tijd volop op de gezonde baktoer. Het geeft zo’n fijn gevoel als je lekker kunt snoepen van iets dat niet zo heel ongezond is. Ik heb dan wel als voorwaarde dat het wel echt lekker moet zijn (zeker voordat ik het met jullie deel), want gezonde… Read More Appelplaatkoek met volkorenhavermoutbodem
Van de week droomde ik over tiramisu en kwarktaart. (Kan er niks aan doen, ik droom wel vaker recepten.) En gisteren dacht ik: waarom niet deze twee heerlijke zomerse desserts combineren in 1 recept, namelijk tiramisu- en kwarktaart, dan wordt het een cheesecake! Mjam! En dan ook maar gelijk een fris en zomers tintje geven:… Read More Aardbei-limoen cheesecakejes
Deze keer een soort basisrecept om sinaasappelsnippers te maken. Ik zocht laatst voor het recept van de friese oranjekoek sinaasappelsnippers, maar kon deze niet in de supermarkt vinden. Je kunt ze wel op de markt kopen of in een delicatessezaak, maar op dat moment kon ik er via die manieren niet zo snel aan komen.… Read More Gekonfijte sinaasappelsnippers maken